2021年大豆油价格走势如何_2021年大豆油价格走势

1.大豆油价格行情走势图

2.有可以看大豆油大盘的软件吗，在哪里下载？

3.家庭做菜选用哪几种油较为合适？

4.2023年最新国家政策

一、财经新闻精选

院原则同意《“十四五”海洋经济发展规划》

院原则同意《“十四五”海洋经济发展规划》，优化海洋经济空间布局，加快构建现代海洋产业体系，着力提升海洋科技自主创新能力，协调推进海洋保护与开发。

来源：中国网

2022年央行工作会议召开：促进房地产业良性循环和健康发展

2022年中国人民银行工作会议12月27日上午以形式召开。会议要求，综合运用多种货币政策工具，保持流动性合理充裕，增强信贷总量增长的稳定性，加大对实体经济的支持力度，保持货币供应量和社会融资规模增速同名义经济增速基本匹配。

来源：央行网站

发改委：打造江苏沿海新能源产业集群 加快建设千万千瓦级海上风电基地

12月27日，国家发改委印发《江苏沿海地区发展规划(2021-2025年)》，对江苏沿海地区中长期产业发展做出规划。在能源基础设施方面，发改委对该地区的油气管道、电力运输、风电光伏产业、核电等设施建设都提出了目标。展望未来，江苏沿海地区将推动油气煤等基础能源的基地与转运中心建设，重点发展风电等可再生能源，打造具有全球影响力的新能源产业基地。

来源：21财经

农业农村部：把扩大大豆油料生产作为明年必须完成的重大政治任务

全国农业农村厅局长会议今日在京召开。会议强调，要要攻坚克难扩种大豆油料。把扩大大豆油料生产作为明年必须完成的重大政治任务，抓好东北四省区大豆面积恢复，支持西北、黄淮海、西南和长江中下游等地区推广玉米大豆带状复合种植，加快推广新模式新技术，逐步推动大豆玉米兼容发展，同时抓好油菜、花生等油料生产，多油并举、多措并施扩面积、提产量。

来源：农业农村部网站

《“十四五”国家信息化规划》：适度超前部署下一代智能设施体系

中央网络安全和信息化委员会印发《“十四五”国家信息化规划》。 《规划》围绕发展目标，从8个方面共部署了10项重大任务。其中，要着力夯实数字基础设施建设水平，部署了建设泛在智联的数字基础设施体系任务，适度超前部署下一代智能设施体系，深化公共设施数字化、智能化转型升级。要着力发挥数据要素价值，部署了建立高效利用的数据要素体系任务，提升数据要素赋能作用，引领和创造新需求，形成国内强大市场，推动构建新发展格局。

来源：界面新闻

（投资顾问? 蔡 劲? 注册投资顾问证书编号： S0260611090020）

二、市场热点聚焦

市场点评：指数震荡整理，中药股表现强势

周一两市大盘指数震荡整理，市场总成交金额较前一交易日有所减少。具体来看，沪指收盘下跌0.06%，收报3615.点；深成指上涨0.04%，收报14715.65点；创业板下跌0.10%，收报3293.81点。

盘面上看，医药股、氢能源概念股和商业连锁板块表现活跃，涨幅居前，元宇宙概念股表现相对较弱。从走势上看，三大指数均收出十字星走势，主板指数修复为主，创业板指数跌势趋缓，总体而言短期仍然以弱势震荡为主，等待技术面Macd重新形成金叉的节点。

操作上，题材股方面自次新股龙头被停牌后情绪出现退潮，对于涨幅较大的题材股的须保持谨慎。绿色电力、元宇宙概念股和汽车零部件板块振荡走强，短期建议保持关注，中期角度建议关注锂电池中下游、军工、光伏、储能、芯片、消费等优质龙头企业以及三季报向好的个股。

（投资顾问? 余德超? 注册投资顾问证书编号：S0260613080021）

财政部：做好房地产税试点准备工作

12月27日，全国财政工作会议在北京召开，会议在总结2021年财政工作时称，做好房地产税试点准备工作。

今年10月下旬，全国人大常委会授权院在部分地区开展房地产税改革试点工作。其中一项内容是院制定房地产税试点具体办法。

财政部和税务总局有关负责人随后公开表示，将依照全国人大常委会的授权，起草房地产税试点办法(草案)，按程序做好试点各项准备工作。

来源：第一财经

点评：虽然进行房地产税试点早有预期，但在房地产板块个股普遍经历了一轮反弹后出台这个消息，对相关个股的股价还是有一定压力的。预计房地产板块个股短期进入震荡整理的概率较大。

（投资顾问? 蔡 劲? 注册投资顾问证书编号： S0260611090020）

公用事业行业：年度长协交易逐步落地，绿电溢价抬升

近期年度长协交易逐步落地，2022年江苏、广东电力市场年度交易结果陆续公示。12月23日，江苏2022年度交易结果显示，2022年度总成交电量2647.29亿千瓦时，成交均价466.69元/兆千瓦时；其中绿电交易成交电量9.24亿千瓦时，成交均价462.88元/兆千瓦时。12月25日，广东交易数据显示，2022年度双边协商交易共成交2541.64亿千瓦时，成交均价4.04元/兆千瓦时；可再生能源电力交易成交电量6.79亿千瓦时，成交均价513.89元/兆瓦时。

来源：国海证券研报

点评：近期2022年度电力交易数据显示，火电电价上行趋势确定，绿电溢价进一步抬升，反映电力板块结构性机会突出。火电方面，“火电+新能源”运营商的公司估值仍有较大的修复空间，资产价值有望重估；绿电方面，能源转型是大势所趋，新能源运营商有望依靠量价齐升进一步打开成长空间。

（投资顾问 余德超 注册投资顾问证书编号：S0260613080021）

三、新股申购提示

2021-12-28无新股申购

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四、重点个股推荐

参见《早盘视点》完整版（按月定制路径：发现-资讯--付费资讯-早盘视点；单篇定制路径：发现-金牌鉴股-早盘视点）

大豆油价格行情走势图

原创出品，禁止抄袭，违者必究。

近日，中央一号文件正式发布，毫无疑问地重点再次落在“三农”，这也是连续第20年一号文件指导“三农”工作了。

众所周知，农业是政策性行业，对于农业来说有两个重要政策是一定要收藏的：

一个是年底的农村会议，这是在总结这一年来三农工作的经验的基础上，对接下来的三农工作进行的全面部署，其意义非常深远，是指导接下来一段时期内三农工作的一个总纲。

而另一个就是每年年初发布的一号文件。

因为是中央每年发布的第一个文件，因此被称为是一号文件。

在1982至1986年中央连续5年发布以三农为主题的一号文件，对农村改革、农业发展作出了详细部署。

而从1987年至2003年，国家发展重心转移到了工业，但从2004年开始，一号文件的主题再次回归三农。

直到今年，已连续20年都是以三农为主题。

而一号文件可以说是在农村会议的纲领下，对这一年三农工作的全面具体的部署。

因此备受收藏。

每年的一号文件可以说既有传承又有新时期的新重点，那么，今年的文件中都释放了哪些重要信号呢？

1、粮食安全首当其冲

可以说，当前没有什么比粮食更重要了，尤其是在全球经济格局以及后疫情时代的大背景下，粮食问题几乎是每个国家首先要解决的问题。

首先是全球疫情爆发后，以美国为首的各大经济体大肆印钞，搞大水漫灌，使得通胀高企，大宗商品等价格迅速飙升。

而到了去年俄乌冲突的爆发再次把粮食推上了风口浪尖。

如果说通胀推高了成本，而地缘政治冲突则是彻底改变了全球贸易格局。

在美西方的全面制裁下，以及黑海港口出口的不确定性，使得全球粮食保护主义情绪升高，囤粮成为全球性的操作。

而国内近两年粮食也经历了许多变化，例如小麦、玉米价格上涨，同时种植成本也不断提高，以及玉米需求激增导致玉米需求缺口变大等等。

虽然我国一直高度重视粮食安全，但也面临重大挑战，例如粮食结构问题，耕地有限等等，所以粮食不仅在今年，在未来也将成为重中之重。

而在今年的文件中，粮食也被首当其冲的提到了开篇位置，其中核心仍然是“稳产保供”。

而今年重点提到这么几件事，值得大家收藏：

一是扩种大豆油料，二是实施玉米单产提升工程，三是提高小麦最低收购价，四是合理确定稻谷最低收购价，稳定稻谷补贴，五是完善玉米及大豆生产者补贴。

其实在这些背后就基本能看到今年的粮食整体布局了。

2、乡村振兴

乡村振兴是一项大战略，或者说是未来农业农村发展的重要方向，所以它不是一个短期的事。

而作为一项长期的重要战略，那么它的规划往往就会考虑得十分深远。

其实在我们昨天更新的合集中也讲到了，严格地说，乡村振兴从2018年提出“三步走”以后，就已经开始布局了。

到2020年完成了两件重要大事：脱贫攻坚和小康社会以后，乡村振兴正式成为三农发展的新方向。

而也正是从2021年的一号文件开始，主题正式落在了乡村振兴，一直到今年，仍然是主题。

那么，乡村振兴重点提到了哪些方面呢？

因为合集里有详细地讲解，所以这里只简略阐述：

一是村庄规划。

包括合村并镇也好，土地综合整治也好，其目的只有一个，将闲置整合起来，统一规划发展。

二是农村基建。

这个其实年年基本都有提到，包括道路、水质、危房改造等等

三是公务服务。

这里主要就是三件事，教育、医疗和养老，具体怎么改欢迎大家去看合集。

3、城乡融合与县域经济

这两年一直在提到县域这个词，后来又提到小城镇，根据粗略的数据显示，截至2021年，中国农村人口约还有5.1亿，这里是指主要还生活在农村的人口，并非是户籍人口。

而农村户籍人口还有7.7亿人。

近几年城乡融合发展，缩小城乡差距一直在大力推进，那么连接城乡之间的正是县域。

所以也可以看到，近些年有些小县域发展较快，所谓“小县域、大经济”，尤其是特色县域发展较快。

那么，在这方面有哪些收藏重点呢？

一是富民产业。

从“一村一品”到“一县一业”，特色产业将是未来县域发展的重要产业支撑。

二是物流商业体系的建立。

三是县域农民的市民化，包括公共共享等。

4、土地

土地为什么放到最后来说呢，并不是因为它不重要，恰恰相反，因为太重要。

土地问题大家最关心的就是“三块地”：耕地、建设用地和宅基地。

耕地方面，继续推进严管和严惩，尤其提到了严厉打击盗挖黑土、电捕蚯蚓等破坏土壤行为。

建设用地方面是深化集体经营性建设用地入市试点，探索国家、村集体以及农民利益三方盈利的机制。

而宅基地方面仍然是稳慎探索三权分置的有效实现形式，鼓励自愿有偿转让。

可以看到，近几年在土地方面主要重点探索两大方向：一是稳定耕地，整合更多闲置土地，促进土地集约化；二是土地变现。

综上所述，我们可以看出，以乡村振兴为主旨，加速现代农业转型的一条三农发展道路可以说已经非常清晰了。

三农发展正稳步推进，也愿中国农业快速发展，早日实现农业强国。

更多热点，欢迎收藏“新农观”，一起了解新时代下三农的新发展。

有可以看大豆油大盘的软件吗，在哪里下载？

1、大豆油价格行情走势图2021年12月表现为压榨成品大豆油价格为9622元/吨。2021年11月，压榨成品大豆油价格同比增长率为19.44%，增速低于下文报表中的平均值30.661%， 增速承压。

2、豆油期货价格持续上涨，8个月累计涨幅近50%。作为豆油加工的原料，近期大豆的进口量明显增长，数据显示，2020年前11个月，我国进口大豆总量达9280.3万吨，同比增长17.5%，并且连续六个月刷新单月历史同期纪录。

3、从去年开始，世界各地其实就面临一定程度的农业种植趋缓的趋势，这是因为受到疫情的影响，各地的生产其实都受到了比较严重的冲击，再加上本身的世界航运受到问题必然会导致农产品这种大宗出口产品出现一定的问题，所以我们可以从去年开始就已经预料到了，整个油料市场会有可能出现的问题，毕竟对于中国来说我们大部分的口粮都是自给自足的，只有类似于油料作物这种需要大规模的进口，所以在面对大规模进口的时候，以及世界所面临的同样的农业问题，必然会有一定的冲击，所以在这样的情况下，豆油出现一定程度的价格上涨完全是意料之中的事情。至少在当前疫情没有在全球范围内得到缓解的情况下，这个问题想要得到彻底解决还是相对困难的，这是一个宏观的趋势。

1、根据央视财经1月17日的报道，从去年开始，国内食用油价格持续上涨。河南省某粮油批发商告诉记者，从2020年年初到现在，菜籽油价格一直在上涨，豆油、棕榈油价格也相继跟涨。目前，大豆油批发价格较去年上涨了20%以上。其中菜籽油价格领涨，批发价格涨幅也最大。据了解，我国取消油菜籽临储政策后，逐步推动菜籽油去库存。目前，菜籽油库存消化完毕，市场供应总体偏紧。另外，菜籽油价格上涨还受土地和劳动力等因素制约，国内油菜籽增产空间有限，而且以小油厂、小作坊生产浓香菜籽油为主。

2、加拿大是我国最大的油菜籽进口来源地，由于其油菜籽中曾检出有害物质，国内企业进口油菜籽较为谨慎，油菜籽进口量下降。2020年1月份至10月份，我国油菜籽进口总量为243.4万吨，处于历史偏低水平。

家庭做菜选用哪几种油较为合适？

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2023年最新国家政策

米糠油 254°C

茶油 252°C

菜籽油高油酸 246°C

---八成成油温240°C，以上为油炸温度，以下为炒菜温度。

---我是油炸的分割线---

菜籽油精制 240°C

菜籽油压榨 240°C

橄榄油果渣油 238°C

棕榈油 235°C

玉米油精制 232°C

花生油精制 232°C

麻油半精制 232°C

大豆油精制 232°C

葵花籽油精制 232°C

---7成油温210°C，以上温度为炒菜干煸爆炒温度。

---我是炒菜的分割线---

葡萄籽油 216°C

橄榄油特级初榨 191°C

猪油 182°C

黄油 177°C

麻油未精制即小磨香油 165°C

玉米油未精制 160°C

花生油未精制 160°C

大豆油未精制 160°C

---4成油温120°C，滑炒温度(滑油)。

亚麻籽油未精制 107°C

葵花籽油未精制 107°C

以?

做个常用油发烟点排序。

各种用油一目了然。大概分成三档，适合油炸，适合炒菜，适合凉拌。

油温几成通常被称为"几成热"每成热约为30度左右，并不是说某个油达不到这个油温，只是它一边升温一边在用力冒烟。经过工业精制的油，基本都能达到232°C，满足中餐一般的使用。

油的制法大概分压榨和浸出，目前市面上基本都是经过再精炼的，其实两者就差不多了。有些人觉得压榨的香，我觉得差不多。

既然说菜和油搭配的话，不同的还是有特定搭配的。随便说一下。

菜籽油/花生油 240°C：

菜籽油也就是我们常说的菜油，舌尖中国二心传里面的菜油就是徽州木榨。

我国是菜籽油最大的生产国和消费国，1999年前市场份额40%，目前是20%左右。

油菜主要分夏播和冬播，

顺带一提芥花籽油 canola oil。学名叫做低芥酸菜籽油，没错就是菜籽油。主要是以夏播芥菜为主流。是所有植物油不饱和脂肪酸最高的，但是它还是个菜籽油。

菜油黄澄澄的，香气特别强，我国顾客特别喜欢菜油这个风味，而精炼过这个味道就消失很多。

导致国内市场特别有意思的一个特点就是，乡村粗榨的低等级菜籽油的每年出货量，比高等级精炼菜籽油要大得多。

花生油和菜籽油、芝麻油类似，特别香。油品好，不饱和脂肪酸高。炸东西也挺好，就是较贵。

很想提一下X花的营销真是很厉害，特别的花生香（直观的商品特色）、国宴用油（专家效应）、强调压榨非转（当代食品安全痛点），完全抓住了家里老头老太的心。（和油品厂商无利益相关。单纯一说。）

四川辣椒红油必须用菜籽油炸或者花生油炸。豆瓣老油最好也是菜籽油。

四川火锅红油一半是菜籽油（清油火锅），一半是牛油制作(牛油火锅，也有叫老油的)。

舌尖中国也说了徽州臭豆腐要用菜油才好吃。

炒青菜用菜籽油也特别好，好吃的菜包子里都是菜油。

既然是烟点高，油炸是不错的选择。江浙沪名小吃萝卜丝饼不用豆油用菜籽油炸，好吃的没魂。我吃过以苏州黎里为佳（夏天没有，夏天只有油墩）。

↑没找到我自己吃的用菜油炸的照片，菜油炸的更加金黄。找的图。今年冬天我去吃一下。

↑再放一张菜油炸油墩。特别烫，但真挺好吃，外面是糯米。自己照的

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棕榈油235°C：

棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。

油温烟点高，235度，所以油炸特好。

棕榈油是生产效率最高的油类，同样单位面积生产的油是大豆的九倍，作为油料作物目前产量是的全球第二——便宜。

因为便宜加容易凝固的特性，国内主要用来做调和油，价格便宜量足看着也不错。

提供一条开店做炸物的油配方：棕榈油20%，牛油10%，猪油30%，植物油40%.

↑这条配方炸出来的东西香酥脆、又便宜。适合炸土豆，洋葱圈，鸡排，脆皮炸鸡。找的图

大豆油、葵花籽油230°C：

大豆油是全球产量第一的油，因为转基因争议颇多的油。

主要产区来自巴西米国。我国东北的油根本不够炼的。

老的大豆油有股豆腥味，但精炼调配后的大豆油基本没有什么特别的味道。

国内菜馆用的基本都是豆油，因为便宜。全国炒菜No.1。

葵花籽油用法和大豆油类似，不过显得更高级更香一点，有些斋菜会为了香气用葵花籽油。

油类基本款。

炒荤菜用豆油好。

凯撒沙拉酱/蛋黄酱是用葵花籽油，但是也有用味道温和的橄榄油替代的。

苏东坡《物类相感志》：豆油煎豆腐，有味。

↑东江酿豆腐。客家菜必点。豆油混合猪油，豆腐混合猪肉，营养均衡又美味。找的图

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橄榄油/葡萄籽油191°C：

欧洲菜基本标准油就是橄榄油，普通的那种，不是初榨。请务必区分。

还有我们国家吃的橄榄是橄榄科，外国榨油橄榄是木樨科，差别很大不要拿中国橄榄去榨油。

现在市面上的橄榄油主要是以特级初榨(extra virgin)为主流。因为已经被包装成最健康的油品，卖的特贵。特级初榨橄榄油烟点比较低，并不适合中国人高温炒菜，比较适合西餐煎烤和凉拌。

比较适合中国炒菜的是橄榄果渣油（pomace,也有叫二次榨取橄榄油），烟点238°C。且橄榄的味道也会淡很多，但市面并不多见，很多超市根本没有。大家不懂也不买。

市面上比较好买的是纯橄榄油。

↑三种橄榄油比较。特级初榨烟点最低最不适合中国烹饪习惯，注意看英文学习区分。找图再P的

初榨橄榄油有一股浓郁的橄榄味，做中国菜可能吃不惯。葡萄籽油也是，我第一次吃葡萄籽油老觉得有股怪味（个人观感）。

西餐大部分基础酱都是使用初榨橄榄油，无论是罗勒青酱、番茄酱、加泰罗尼亚风味酱都用的是初榨橄榄油。

番茄凉拌加初榨橄榄油很合适，与番茄相得益彰。

↑ 简单纯正的欧风沙拉 = 初榨橄榄油+雪莉酒醋+番茄+罗勒。菜谱翻拍。

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美乃滋蛋黄酱也可以使用非初榨的纯橄榄油。用初榨橄榄油做蛋黄酱主要是大蒜蛋黄酱这样风味较强型的。

猪油182°C：

中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。

比如清炒虾仁，因为白。

↑手剥河虾仁我觉得才算清炒虾仁。肉质鲜美比海虾强多了。找的图

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比如炒蔬菜、蒸鱼、油爆虾、点白粥，因为香。蔬菜放入油渣也是同一道理。

猪油拌饭还需要说吗？

而且中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼，猪油和葱、面粉分外的搭。

很多专做炸物的店，油炸用油都要加入猪油，一般占三成比例，以有效增加香味，炸出来的东西色泽金黄口感酥脆。但猪油比例不能太高，否则冷了会很油腻。（可参看上面的炸物配方）

很多面条、馄饨汤都要加入猪油才好吃。

日本人特别推崇背油，拉面汤里要混入猪油才能白白的煮到乳化，特别浓郁。不过把汤打包回家放冰箱一夜，就会发现这碗汤里有很多很多油。

黄油177°C：

西餐标准油2。来自牛奶的乳脂肪团，天然奶香，动物油脂。

黄油煎的蘑菇比植物油、猪油的更好吃（我觉得）。黄油和龙虾（无论是大的还是小的）都是绝配。

↑黄油煎蘑菇，超简单的做法。哪怕是用便宜的杏鲍菇也很好吃。找的图。

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拿波里肉酱，也就是番茄意面酱，指定使用黄油。

动物油脂都特别适合拌饭这种碳水化合物，《深夜食堂》里黄油拌饭简单又好吃。同理黄油做的奶油白酱做焗饭也特好吃。

↑黄油酱油和米饭。微波炉1分钟就可以成功深夜发吃。找的图。

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黄油还能有效的增加汤汁的粘稠度，芡或胶原不够的话加入黄油，能乳化形成厚重的口感。

藏区的酥油和黄油差不多。酥油茶、黄油咖啡都是冬天很好的补充热量的饮料。

黄油在蛋糕西点的作用无需多言。

芝麻油165°C：

人类最早栽培的油料植物，没有之一。四千年前人类就开始种芝麻了，我国则是东汉开始种植。(本知识来自于果壳)。芝麻油又分冷压、大槽、小磨香油。小磨香油最佳。

芝麻油味道香，但不耐热，香味XX酚一受热就挥发，故不适用于炒菜。

↑古法小磨香油就这样，真的香，现在不多见了。找的图。

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多用于凉拌，加一点很香，但是不要多加，加多了反而不香。

粤菜有“麻油包尾”的讲法。就是上桌前在锅里加入麻油达到增香、增润的作用。一般其他菜系勾芡菜也要用出锅加香油。

我一直不知道四川火锅油碟用纯麻油是不是正宗，但是有些专门封装好油碟的成分标明，麻油是和玉米油豆油一起调配的，麻油成分仅30%。

北大路鲁山人(日本美食家)说炸天妇罗的油，是要用芝麻油混合山茶油30%炸的，我不懂这样是不是对，供参考。

一些冷门油类。

茶籽油：又叫山茶油。全球90%的茶油来自中国，主要是湖南人民爱吃。不饱和脂肪酸比橄榄油还高，而且分子比较小，吃着不腻。民间有坐月子吃茶油的说法。但是产量少，贵。农民也不太爱种，年景不好每亩只能产10斤茶籽。

不过这几年每个牌子都在抓茶籽，用高产林。未来会好些。

胡麻籽油：国内只有陕西甘肃宁夏内蒙等省份吃，尤其是宁夏。胡麻耐高寒耐干旱，是西北油。味道很浓，适合土豆茄子什么的。不适合青菜。

芥花籽油：芥花籽油 canola oil。学名叫做低芥酸菜籽油，没错就是菜籽油。主要是以夏播芥菜为主流，主产区在内蒙。是所有植物油不饱和脂肪酸最高的，但是它还是个菜籽油，风味没那么强。

用油两个心得：

有味者使之出,无味者使之入。by袁枚

荤油炒素，素油炒荤，相得益彰。

动物油配海鲜，增加丰腴的味道。

同种油炒同种菜

之前说的菜油炒油菜（上海青是叶用种，榨油的是油用种），豆油煎豆腐都是这样，蒸饭煮粥时放点米糠油也是绝佳选择。

同种油炒同种菜让食者觉得味道浓郁又浑然天成。

买油的渠道

现在买油基本都在网上买，要不就在银行买理财有送。

猪油什么的就自己炼了，每次买肉把肥膘剔下来冷冻，攒多了加姜炼一下。因为是饱和脂肪，所以长久放冰箱不容易坏，半夜下面条下速冻馄饨，事半功倍。

尽量不要自己榨油，没精炼吃太多对身体不好。

家用榨油机榨出的油真的比浸出油健康吗？毛油可以直接食用吗？

必须的建议：

如果想保持健康，无论你家是葡萄籽油还是橄榄油还是亚麻籽油，最好都做到少吃点油，这点远远比不饱和脂肪酸含量、链长度要重要的多。中华营养学会建议每天吃油最好少于30g。

少吃点油比什么都强

少吃点油比什么都强

少吃点油比什么都强

现在我家里有点什么油？

200ml香油，拌菜总要用点

250ml初榨橄榄油，网上打折带

250g黄油。意大利面和蘑菇时用，炒蛋也很好吃。

500g猪油，炼的。还有一点牛油，买的牛腩太肥了。

1L乡镇压榨菜油，去周边乡镇买着玩的

2L某品牌菜油，炒菜用的

1.5L葵花籽油，丈人非要买，说豆油转基因

5L大豆油，银行送的

7月11日增加，一些油类业界的小事儿。来自懂行的人。

1.国产大豆不榨油

国内生产的大豆，现在都不太拿来榨油了。榨油的都是进口大豆，便宜。我国种大豆的人很大一部分都去改种玉米了，亩产高收入高。国内大豆只有东北自己榨油自己吃。

2.花生油为毛这么贵

03年花生油和豆油差2000元每吨，到了现在基本差价7000块都是常事。因为花生原料价格高了。

原料价格高是因为对花生的加工在不断进步，如果榨油剩下的花生渣只能饲料，但是做成花生饮料，花生酱、麻辣花生，毛利更高赚的更多。

出现了一个食品厂和油厂争原料的情况，价格就高。

而且因为花生自身有一个特性，就是非常容易识别的花生香。靠这个花生香就能抢占市场，获得比其他油更多的利润。除了文中提的X花牌，其他品牌也在抢花生油的市场。比如益海X里胡X花，比如金X鱼外婆乡小榨。

尽管我国花生产量不停在增长，但是价格还是居高不下。

3.悲催的葵花籽油。

葵花籽油一直是我国传统高端油，烟点又高，又利于人体吸收。

但挺不错的油因为没有什么特色的香味，受到了玉米油、大豆油的强力冲击。

多X本来是葵花籽油的老大，进入时间早市场份额高，但是在玉米油的冲击下，行业老大又没啥成本优势。现在只剩原来的1/3份额了。现在多X用葵花籽和橄榄油做调和油了。

4.利润很高的芥花籽油。

上文介绍芥花籽油说了，它就是菜油的一种，低芥酸的夏播油菜制成。

市占率最高的是多X，还有刀麦等。多X的芥花籽油产区主要是内蒙呼伦贝尔，购自海拉尔，购菜籽油成本并不贵。

但是标上芥花籽油之名，再在瓶子上写好美国FDA宣布芥花籽油高不饱和脂肪量，可减少冠心病非常健康blablabla——就可以卖的非常贵啦。

5.单一油做形象，调和油做销量。单一油做利润，调和油做份额。

基本上调和油便宜，卖的快。主要调和都是用大豆油菜籽油棕榈油什么的。而且因为单一油没什么太大差别，但不同搭配组合的调和油比较能够创造独特卖点。

主流油品公司的产品矩阵式，推出一个单一油，比如花生油橄榄油玉米油，显示自己某油类专家的形象。然后再推出2~4个单一油调配的调和油种类，抢市场。

各种调和油抢市场的玩法↓

强调比较香的：以花生、茶籽、菜籽为主设计的调和油

强调比较贵的：鱼油、橄榄油、藻油为主设计的调和油

强调健康的：橄榄+茶籽，橄榄+玉米，亚麻籽+玉米 设计的调和油

强调多合一的：1:1:1，五合一，五珍宝

强调脂肪酸配比的：脂肪酸平衡，欧米茄3，高不饱合等等

比较成功的案例是金X鱼调和油1：1：1 又便宜又有口碑传播的效果，打一个性价比。

还有成功案例就是营养物质添加，比如植物甾醇玉米油，比如DHA添加什么的，比如维生素AE添加(其实维生素E是抗氧化剂)。

现在市场也有所谓高级调和油，比如橄榄油调和葵花籽油，超高亚油酸什么的。就是上面说的强调健康型。

2023年最新国家政策如下：

抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供：

1、全力抓好粮食生产。确保全国粮食产量保持在1.3万亿斤以上,各省(自治区、直辖市)都要稳住面积、主攻单产、力争多增产。全方位夯实粮食安全根基,强化藏粮于地、藏粮于技的物质基础,健全农民种粮挣钱得利、地方抓粮担责尽义的机制保障。

实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动。开展吨粮田创建。推动南方省份发展多熟制粮食生产,鼓励有条件的地方发展再生稻。支持开展小麦“一喷三防”。实施玉米单产提升工程。继续提高小麦最低收购价,合理确定稻谷最低收购价,稳定稻谷补贴,完善农资保供稳价应对机制。

健全主产区利益补偿机制,增加产粮大县奖励资金规模。逐步扩大稻谷小麦玉米完全成本保险和种植收入保险实施范围。实施好优质粮食工程。鼓励发展粮食订单生产,实现优质优价。严防割青毁粮。严格省级党委和耕地保护和粮食安全责任制考核。推动出台粮食安全保障法。

2、加力扩种大豆油料。深入推进大豆和油料产能提升工程。扎实推进大豆玉米带状复合种植,支持东北、黄淮海地区开展粮豆轮作,稳步开发利用盐碱地种植大豆。

完善玉米大豆生产者补贴,实施好大豆完全成本保险和种植收入保险试点。统筹油菜综合性扶持措施,推行稻油轮作,大力开发利用冬闲田种植油菜。支持木本油料发展,实施加快油茶产业发展三年行动,落实油茶扩种和低产低效林改造任务。深入实施饲用豆粕减量替代行动。